随着食品问题成为当前广受关注的问题，人们对于蔬菜的质量要求也越来越高。其中，绿色蔬菜的需求量也正在逐渐增加。以下主要分析了在绿色蔬菜种植的过程中应当高度重视土肥管理的相关工作，从而提升蔬菜的质量以及口感。
    1 蔬菜生产基地的选择和建设
    1.1 蔬菜生产基地对土地的要求
    重庆蔬菜配送公司蔬菜种植最基本的条件就是土壤，因为蔬菜是通过根从土壤中吸收水分、养分和有机物来进行生长发育的，所以蔬菜的产量高低和品质好坏取决于土壤环境的质量。标准化生产对蔬菜的种植环境要求较高，因为既要保证土壤的高肥力以及作物所需的养分，又要保证蔬菜的高产量以及土地的高复种指数，所以选择基地既要求土地的地势平坦、土壤肥沃和土质疏松，又要求土地的保肥性和保水性好以及富含有机质，还要求土地的土壤和水源没有被污染，同时既要远离工矿企业，也要远离城市以保证没有大气污染。
    1.2 蔬菜生产基地的建设以及维护
    选择好适合蔬菜种植的基地后，要加大投入并按照高标准对农田进行基本建设，首先，要根据基地的环境条件对基地进行规划，然后建成配套设施齐全的菜田，同时要求菜田平整并成方以及灌溉和排水方便。其次，要不断改善菜田土壤的理化性状，维持土壤的肥力和生态环境质量，以保证蔬菜的良好生长环境。最后，不断改善和优化生产条件，从而提高蔬菜的抗灾能力。
    2 蔬菜生产的施肥原则和具体操作方法
    2.1 蔬菜施肥原则
    第一，对肥料用量控制，除了对蔬菜施用有机肥还要施用适量的氮肥，这样才能促进蔬菜的产量高从而带来良好的经济效益。首先，要注意选择适合蔬菜的氮肥品种。肥料中对蔬菜积累硝酸盐影响最大的是硝酸钠，其次是硝酸铵，然后是尿素，最后是氯化铵，所以要按照这样的营养配比来选择适合蔬菜的氮肥品种。其次，要控制氮肥的用量。 只有控制好氮肥的用量，才能提高蔬菜的质量和产量，这样才能提高经济效益。第二，保证各种肥料的平衡施用。除了施用氮肥还可以配合施用钾肥、磷肥和微肥等肥料，配合施用磷肥和微肥比单独施用氮肥更容易降低蔬菜中的硝酸盐含量，而配合施用钾肥不仅能够降低蔬菜中的硝酸盐含量，还能促进蔬菜中蛋白质的合成。
    2.2 施用有机肥的好处和具体方法
    有机肥有很多好处，第一，有机肥具有保水和保肥的能力，能够提供养分增加有机质含量，提高土壤的供肥能力。第二，有机肥能够减少土壤中的重金属和有害物质的含量，提高土壤中微量元素的利用率，激活土壤的活力。第三，有机肥能够给蔬菜增加营养供应，又能有效防止蔬菜发生盐害，并且能够促进蔬菜的新陈代谢，帮助蔬菜更好的提高免疫力和对抗病虫害的能力。所以，蔬菜生产上应该多施用有机肥，具体方法可采用增加施用商品有机肥，或者施用沼肥，也可利用秸秆还田的方法，从而减轻肥料对土壤的污染。
    2.3重庆蔬菜配送公司 施用氮肥的好处和注意事项
    氮肥对蔬菜的生长有很多好处，第一，氮肥能够有效改善蔬菜的品质，增加蔬菜的营养。第二，氮肥能够提高蔬菜的产量，从而增加经济效益。但是在蔬菜的生产中要合理施用氮肥：第一，要控制好氮肥的用量，因为氮肥过量不但会增加蔬菜中的硝酸盐含量，导致人们在食用蔬菜的时候大量摄入，变成亚硝酸盐对身体造成危害而影响健康甚至危害生命，而且还会增加土壤中的硝酸盐含量，造成土壤的营养下降，对再次进行蔬菜种植会有影响。第二，想要提高蔬菜对氮肥中营养物质的利用率，就要根据气候条件和蔬菜的类型，同时还要注意土壤的质地和肥料的形状来进行氮肥的施用。第三，在施用氮肥的过程中要注意基础肥料要深施覆土，而种子肥料要底施，而追肥的时候要进行沟施或者穴施的方式，从而保证蔬菜对氮肥的吸收和利用。
    2.4 施用钾肥的好处和注意事项
    钾肥对蔬菜的生产有很多好处，第一，钾肥可以降低蔬菜中的硝酸盐含量，从而增加蔬菜的营养，防止人们食用蔬菜时产生过多的亚硝酸盐，从而危害身体健康。第二，钾肥能够增加某些蔬菜的维生素和糖分的含量，从而增加口感，还有效防止蔬菜出现叶片变黄的情况，从而提高蔬菜的品质。第三，钾肥是蔬菜吸收量最高的营养肥料，从而能够增加蔬菜的产量。所以要对蔬菜合理施用钾肥，蔬菜生长的各个阶段都不能缺少钾肥，以免影响蔬菜的生长而造成减产。http://www.cqscpsgs.com/