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重庆蔬菜配送浅谈技术创新提高生鲜蔬菜流通效率
来源:重庆蔬菜配送 | 作者:重庆蔬菜配送 | 发布时间: 2017-12-13 | 669 次浏览 | 分享到:
重庆蔬菜配送介绍流转功率的概念相对较为广泛,根据不同的主体,所重视的流转功率也存在着差异。如从社会的视点,重庆蔬菜配送其所重视的流转功率评估目标较其他主体更为全面;流转主体相较于出产者和消费者
  重庆蔬菜配送介绍流转功率的概念相对较为广泛,根据不同的主体,所重视的流转功率也存在着差异。如从社会的视点,重庆蔬菜配送其所重视的流转功率评估目标较其他主体更为全面;流转主体相较于出产者和消费者,更重视的是赢利的进步、本钱的下降、损耗的操控;而消费者与其他主体比较,重庆蔬菜配送更重视的是流转的质量安全功率。从不同主体的视点对农产品流转功率的评估目标进行了较为全面的总结,本研讨在学习该研讨成果的基础上,重庆蔬菜配送结合生鲜蔬菜的易损耗和易腐性特色,从损耗率、流转速度、本钱功率和质量安全功率4个方面,剖析了技能立异对流转功率的影响。
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    1.有利于下降生鲜蔬菜的流转损耗 从损耗率的视点来看,怎么有用下降损耗率是生鲜蔬菜流转中的要点和难点。重庆蔬菜配送生鲜蔬菜的流转进程中,如果事先未经预冷处理,其流转损耗率约为20%,而经过预冷处理后的损耗率仅为5%[19]。在冷链物流、标准化载具、保鲜技能等流转技能方面的立异,则可以有用下降生鲜蔬菜在流转中的重量损耗和质量损耗,然后下降生鲜蔬菜的流转损耗率。特别是构建从“出产到零售”的全程冷链物流关于下降生鲜蔬菜的流转损耗率具有重要的含义。endprint
    2.有利于进步生鲜蔬菜的流转速度 从流转速度的视点来看,根据生鲜蔬菜的特性,流转时刻越长,发作腐烂变质的概率越高,重庆蔬菜配送产品的质量下降越快,因此要求流转具有相对较快的速度,尽可能缩短流转时刻。以安排办理立异为代表的流转技能立异优化生鲜蔬菜的流转形式,重庆蔬菜配送然后明显进步生鲜蔬菜的流转速度,削减生鲜蔬菜从田间地头到餐桌的时刻(特别关于空间流转规模较大的跨区域流转的生鲜蔬菜更为重要);一起也加快了流转主体的周转速度,进步了流转主体的出售收入。
    3.有利于下降生鲜蔬菜的流转本钱 從本钱功率的视点来看,技能立异经过下降生鲜蔬菜的流转本钱,然后进步流转主体的赢利。重庆蔬菜配送技能立异下降流转本钱的途径一方面来自于详细技能立异所带来的本钱节省,如随着自动化装卸技能对人工装卸的代替,减轻了人工本钱日趋上升所带来的压力;另一方面,经过安排办理立异,下降生鲜蔬菜流转的买卖费用,然后下降生鲜蔬菜的流转本钱。
    4.有利于确保生鲜蔬菜流转的质量安全 从质量安全功率的视点来看,确保生鲜蔬菜的质量安全关键在于2个方面的有用操控:①对生鲜蔬菜出产中可能存在农药残留的检测;②削减生鲜蔬菜在流转进程呈现的腐烂变质。
      经过流转技能立异,可以明显处理上述问题,重庆蔬菜配送然后进步生鲜蔬菜流转的质量安全功率。详细体现在3个方面:①诸如冷链物流和保鲜技能等流转技能立异,发挥保质、保鲜的功用,防止生鲜蔬菜在流转进程发作腐烂变质,确保了生鲜蔬菜在运输进程中的质量安全;②以农药残留检测技能(如农药残留速测仪、移动检测车)为代表的流转技能立异,将质量安全不合格的生鲜蔬菜根绝在农产品批发市场和超市等出售渠道之外,确保了出场生鲜蔬菜的质量安全,为消费者供给优质安全的产品;③以质量追溯系统为代表的流转技能立异,重庆蔬菜配送为消费者供给了质量信息的查询渠道,将消费者归入至生鲜蔬菜质量安全监管系统中,较为有用地处理了导致生鲜蔬菜质量不安全的信息不对称问题,从消费者监管的环节为生鲜蔬菜质量安全供给确保。http://www.cqscpsgs.com/

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