采收技术和运输
    重庆蔬菜配送采收玉米时要连同苞叶一块从植株上w下，册摘过程中防止碰压和损失内部玉米籽粒。玉米棒采收以后绝不能在高温下长期堆放曝晒，应立即运往冷库进行预冷。
预冷
    目前预冷方法有以下三种:
    (1)冷库内冷却要求温度0-5t，相对湿度85%--90%，空气流速5m/s，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却过
程，这是生产上应用的主要冷却法。
    (2)冷水循环冷却浸人冷水中冷却，这种方法比较经济，但应在水中加人防腐剂，防止水中微生物污染。
    (3)真空气化冷却果穗预先用水喷湿，通过真空泵或蒸气喷射泵时，由于表面水蒸发而冷却果穗，这是最快的冷却法，但成本过高，目前美国、日本用这种方法。
包装
    根据产品需要，可采用精细包装，也可采用粗糙包装。精细包装是剥去苞叶、去毛、选穆以后，用0.06mm厚的塑料袋小包装或用大塑料袋包装。粗糙包装是保留全部苞叶或留2-4片苞叶，用塑料袋包装或用大筐、网兜包装，出库时装箱运输即可。包装操作应在预冷间进行。http://www.cqscpsgs.com/