重庆蔬菜配送介绍有机蔬菜，最近几年逐渐登上了人们的餐桌，为更多人带来了健康，现代工业化使得很多的土地被污染，并且加上现在为了添加产值，人们不断的研究出各种转基金蔬菜，还会运用各种的化学药剂，让蔬菜不患病
重庆蔬菜配送介绍有机蔬菜，最近几年逐渐登上了人们的餐桌，为更多人带来了健康，现代工业化使得很多的土地被污染，并且加上现在为了添加产值，人们不断的研究出各种转基金蔬菜，还会运用各种的化学药剂，让蔬菜不患病，让蔬菜长得愈加强健，可是这会带给蔬菜中含有各种化学成分，让长时刻吃这种蔬菜的人们的身体变得不健康，所以这才促成了有机蔬菜的发生，而为了可以购买到合格的有机蔬菜，现在又有了有机蔬菜配送这一服务行业，保证买到的有机蔬菜是真正的产品而不是以次充好的产品，那么有机蔬菜配送过程中应高坚持什么温度呢？下面就请重庆蔬菜配送为我们介绍一下。
有机蔬菜配送流转保鲜对温度的要求是不同于蔬菜储藏温度要求的。储藏温度是针对某一种蔬菜,最大极限坚持其质量和时刻的温度条件,每种蔬菜都有其特定的适合温度规模,超出这个规模就会加快蔬菜质量改变的进程,缩短储藏时刻。因而储藏蔬菜是在单一种类较大数量时进行,并要保证储藏温度是该蔬菜适合的储藏温度。而蔬菜配送则是多种类,每一种蔬菜相对数量又较小,因而重庆蔬菜配送通知我们在配送流转过程中的温度操控,需求考虑各种蔬菜的保鲜要求,寻觅各种蔬菜到达流转时刻质量要求的温度操控结合点。 根据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求,可把蔬菜分红两大类:一类是耐寒类蔬菜,适合0℃左右条件,主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类 (萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔菠菜、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜, 适合9～10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头号;适合12～13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟西红柿、姜、菜用甘薯等。
最后，重庆蔬菜配送通知我们有机蔬菜在配送过程中由于蔬菜的不同，导致其运送过程中温度会有所不同，这样可以将一些温度差不多的放在一同，进行分类分温度运送，并且可以在一个冷链车厢中设置多种不同的温度，这样就可以将不同的有机蔬菜运用一辆车就能运送了，这样来进行配送可以大大下降运送成本。
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