实现无公害蔬菜生产的主要技术措施
(一)选择无污染的农田建立无公害蔬菜生产基地
重庆蔬菜配送中心要求基地周围没有污染源。基地距主干公路10Om以外,土壤重金属含量不超标,土质要肥沃,富含有机质,排灌条件良好,灌、排水分渠,不能串灌。
(二)摘好蔬菜检疫和病去害预测扭工作
(1)加强对蔬莱种苗的检疫工作,防止危害性病虫及其他有害生物随着种苗调人并在菜田传播蔓延.
(2)根据各种蔬菜病虫害发生的固有规律和特殊环境条件,加强蔬菜病虫害预测报工作,做到预防为主、防治结合,这是发展无公害蔬菜生产的重要技术措施。
(三)综合运用农业扶术措施
要选育优良蔬菜品种,改进蔬菜栽培方式,加强菜田管理,科学用水用肥,增施有机肥料,减少农药、化肥用傲,有效扼制病虫害发生,这是发展无公害蔬菜生产的根本措施。
(四)应用生物措施防治病去害
利用病虫害的天敌,防治蔬菜病虫害,做到以虫治虫、以菌治菌、以菌治虫,既可达到防治蔬菜病虫害的目的,又可不用或少用化学农药,减少污染,减轻毒性,这是发展无公害蔬菜生产的先进措施。
(五)实行物理防治措施
重庆蔬菜配送中心主要包括温汤浸种,变温处理蔬菜种子及幼苗,太阳能高温土壤设施消毒,冬季低温冻死虫卵及幼虫,蔬菜嫁接技术,纱网棚栽培,利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀.利用巴姆兰无毒高醋膜防治蔬菜病害等,这些措施都能有效防治蔬菜病虫害,且使蔬菜不受污染。
(六)严格掌握化学防治措施
正确使用农药,严格掌握化学防治措施.是无公害蔬菜生产的关键.月前,完全不用农药、植物激素和化肥,还难以做到,但必须严格控制适时适量使用,确保蔬菜体内有毒残留物质不超过国家规定标准,要严禁使用高毒高残留农药,推广使用安全可行的低毒少残留农药。
(七)综合运用畜新生物技米
高新生物技术是目前世界上无公害蔬菜栽培的最新技术。它是指利用生物体或生物有机体,培育或改进蔬菜产品,改良蔬菜品种。主要包括以下内容:
1.利用生物技术诊断跳莱病害对马铃薯青枯病单克隆抗体的研究,可应用于诊断细菌性病害。
2.利用生物技术开发蔬莱基因工程对弱毒疫苗和卫星核特核酸在蔬菜育种上的研究和应用,可培育出脱毒马铃薯和无毒草每种苗。
3.利用生物技术研制开发新农药以“重碳酸钾”作原料制成农药,用在植物体上,可使细胞机能出现障碍,有效控制病原菌,但对蔬菜作物及人畜无伤害,这是农药研制开发的最新途径。又如,利用拮抗菌株产生的拮抗蛋白.可以抑制或预防蔬菜细菌性病害的发生。
(八)开发无公害新型蔬菜
这是发展无公害疏菜生产的重要内容。某些特殊和新型蔬菜营养丰富,有保健作用,很受人们青睐。目前,在市场上受欢迎的新型和特殊蔬菜主要有芽菜、野生蔬菜、食用菌和大棚蔬菜等。
(九)对蔬菜产品进沂严格检测
在蔬菜产品上市销售前,必须按国家规定的有关标准进行抽样检测.当前检测的主要对象是农药残留、部分重金属及硝酸盐的含最,完全符合标准的才是无公害蔬菜。
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