我国蔬菜质量安全管理的成效
    重庆蔬菜配送中心无公害农产品在国外，尤其是发达国家已成为普遍的最基本和最低的限制性标准，目前许多发达囚家正扶持发展更高层次的有机农产品，食品的卫生安全已成为发达国家消费者选择时考虑的主要因素。面对国内对安全农产品的需求日益增大以及消费者对食品安全的日益关注，国家和地方政府也积极启动了无公害食品行动计划。全国各个省、市、白治区也都根
据自己的条件制定了一系列有关安全疏菜的发展计划，使得近几年安全蔬菜得到了较大的发展.“放心菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”等术语日益得到农户和消费者的普遍认同。
    过去我们国家一直注重疏菜数量的增长，满足人们日益增长的疏菜需求。而随着经济水平的发展和人民生活水平的提高，从80年代初开始，国家开始进行无公害蔬菜的研究。
    随着国家对蔬菜质量安全的重视以及消费者对蔬菜质量安全的关注，蔬菜种植农户和企业的安全生产意识也逐步加强。种植农户在生产过程中，有意识地减少化肥、农药等化学物质的投人.保护生态环境，保障蔬菜质量安全。许多生产基地大量使川有机肥料和生物农药，进行采后处理，有效地改善了蔬菜生产过程中质最安全问题。同时，蔬菜流通和加工
企业也广泛实施较为严格的质最安全标准体系，如GMP, HACCP,实施从生产到消费的全过程管理，取得了良好的社会经济效益。
    安全蔬菜的发展与蔬菜安全标准的制订和标准体系的建设是分不开的。自从国家实施无公害疏菜研究以来，国家和地方政府制订了有关疏菜质量安全的一系列标准，蔬菜质觉安全标准得到规范。国家农业部对无公害蔬菜、绿色蔬菜以及有机蔬菜的品质要求、操作过程以及产地要求都进行了一系列的规范，制订了相应的标准，其中包括对各种蔬菜产品生产的
产地标准、农药化肥使用标准以及品质标准等.各个省市等地方政府也都根据当地的实际情况和条件制订了一些地方标准
从而大大加强了安全蔬菜标准的可操作性。截至2002年，全国制定的75个无公害农产品行业标准中.涉及疏菜的共有I0个标准，涌盖韭菜、白菜类、茄果类、甘蓝类4种蔬菜类型和产地环境，这些标准为安全疏菜的生产提供了保障。http://www.cqscpsgs.com/