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重庆蔬菜配送教你如何锁住蔬菜中的维生素C
来源:重庆蔬菜配送 | 作者:重庆蔬菜配送 | 发布时间: 2018-01-30 | 1507 次浏览 | 分享到:
重庆蔬菜配送为您供给的蔬菜都是有机健康的绿色蔬菜，含有丰厚的维生素C，可是假如食用不当的话，将会形成维生素C的丢失。那么怎么留住蔬菜中的维生素呢？重庆蔬菜配送教您几招。
 重庆蔬菜配送为您供给的蔬菜都是有机健康的绿色蔬菜，含有丰厚的维生素C，可是假如食用不当的话，将会形成维生素C的丢失。那么怎么留住蔬菜中的维生素呢？重庆蔬菜配送教您几招。
   1、现购现吃：蔬菜越新鲜含维生素C越高，贮存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而损坏；
重庆蔬菜配送
   2、先洗后切：重庆蔬菜配送假如先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素会溶于水而丢失，切好的菜还要敏捷烹调，放置稍久也易导致维生素C的氧化；
   3、淀粉勾芡：重庆蔬菜配送提示烹调中可加少数淀粉，重庆蔬菜配送淀粉中的谷胱甘肽有维护维生素C的作用；
   4、焯菜水要多：焯菜时应火洪流多，重庆蔬菜配送在沸水中敏捷翻动便捞出，这样可减少维生素C的损坏；
   5、淀粉勾芡：烹调中可加少数淀粉，重庆蔬菜配送淀粉中的谷胱甘肽有维护维生素C的作用；
   6、忌铜餐具：餐具中的铜离子，重庆蔬菜配送在烹调或装菜时可使蔬菜中的维生素C氧化加快。
   其实都是煮饭过程中的一些小细节，仅仅重庆蔬菜配送帮您总结了一下，其实只需多加留意就可以牢牢锁住蔬菜中的维生素C了。http://www.cqscpsgs.com/


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